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| Foto: Shutterstock |
O marolo (Annona crassiflora), também conhecido como araticum, bruto, cascudo ou pinha-do-cerrado, é uma fruta típica do Cerrado brasileiro que carrega mais do que sabor: carrega identidade, memória e resistência.
Uma fruta com história e orgulho
Com nome de origem guarani que significa "fruta mole", o marolo pertence à mesma família da graviola e da pinha. Apesar de seu valor nutricional e simbólico, a fruta chegou a ser marginalizada durante a expansão cafeeira, quando muitas de suas árvores foram arrancadas.
Foi apenas nos anos 1980 que o marolo voltou a ganhar destaque, impulsionado pelo renascimento do orgulho regional. Em Paraguaçu (MG), a fruta é tão importante que se tornou símbolo no brasão da cidade, nome de escola de samba e motivo de festa: a tradicional Festa do Marolo.
Características e sabor marcante
A polpa do marolo é amarelo-clara, macia e espessa. Seu sabor lembra o doce de frutas tropicais com um leve toque terroso. O aroma é adocicado e muito forte, o que pode causar estranhamento para quem nunca provou. É justamente esse cheiro marcante que torna a fruta inesquecível.
Por fora, os frutos são recobertos por pequenos pelos marrons-avermelhados, que somem conforme amadurecem. As flores do marolo também chamam atenção: são grandes, de pétalas carnosas, e se abrem à noite.
Benefícios para a saúde
Rico em vitamina C e antioxidantes, o marolo ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a combater os radicais livres. Também é fonte de fibras, que colaboram com o bom funcionamento do intestino, e de compostos bioativos que vêm sendo estudados por seu potencial anti-inflamatório.
Além disso, por ser uma fruta nativa do bioma Cerrado, o marolo é importante para a preservação ambiental e valoriza a agricultura familiar.experimentar.
Com nome de origem guarani que significa "fruta mole", o marolo pertence à mesma família da graviola e da pinha. Apesar de seu valor nutricional e simbólico, a fruta chegou a ser marginalizada durante a expansão cafeeira, quando muitas de suas árvores foram arrancadas.
Foi apenas nos anos 1980 que o marolo voltou a ganhar destaque, impulsionado pelo renascimento do orgulho regional. Em Paraguaçu (MG), a fruta é tão importante que se tornou símbolo no brasão da cidade, nome de escola de samba e motivo de festa: a tradicional Festa do Marolo.
Características e sabor marcante
A polpa do marolo é amarelo-clara, macia e espessa. Seu sabor lembra o doce de frutas tropicais com um leve toque terroso. O aroma é adocicado e muito forte, o que pode causar estranhamento para quem nunca provou. É justamente esse cheiro marcante que torna a fruta inesquecível.
Por fora, os frutos são recobertos por pequenos pelos marrons-avermelhados, que somem conforme amadurecem. As flores do marolo também chamam atenção: são grandes, de pétalas carnosas, e se abrem à noite.
Benefícios para a saúde
Rico em vitamina C e antioxidantes, o marolo ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a combater os radicais livres. Também é fonte de fibras, que colaboram com o bom funcionamento do intestino, e de compostos bioativos que vêm sendo estudados por seu potencial anti-inflamatório.
Além disso, por ser uma fruta nativa do bioma Cerrado, o marolo é importante para a preservação ambiental e valoriza a agricultura familiar.experimentar.
Fonte: Tudo Gostoso
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