Receita: Peixe grelhado com legumes

Foto: Juliana Santos / Tudo Gostoso

Ingredientes

 (1 porção)

• 2 unidades de filés de peixe vermelho
• 1 unidade de cenoura
• 1 unidade de abobrinha
• vagem
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• azeite
• sal
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo (20min)

1. Tempere o peixe apenas com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
2. Corte os legumes à Julienne (palitos finos e uniformes).
3. Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga, refogue a cebola e adicione os legumes e refogue bem.
4. Em outra frigideira, doure o azeite e grelhe os filés.
5. Sirva com os legumes.

Fonte: Tudo Gostoso.