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| Foto: Tudo Gostoso |
Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida;
- 1 lata de creme de leite com soro;
- 2 colheres de margarina;
- 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida;
- 1 cebola média picadinha;
- 4 dentes de alho esmagados;
- 2 tomates sem casca e picados;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- queijo ralado a gosto.
Modo de preparo
1. Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e o sal.
2.Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve.
3. Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco
4.Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite
5. Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos, acerte o sal se achar necessário
6. Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
7. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar
Fonte: Tudo Gostoso
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